Den Dorstige Tijger ist ein Klassiker unter niederländischen IPAs, gebraut von Ramses Bier in Hooge Zwaluwe. Dieses Bio-IPA wird mit Centennial-Hopfenblüten hergestellt, die kontinuierlich über 120 Minuten hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist ein ungefilteres und unpasteurisiertes Bier mit einer trockenen, malzigen Grundlage und einem ausgeprägten bitteren Abgang.

Zitrusaromen dominieren die Nase, während der Gaumen durch hopfige Noten gekennzeichnet ist, die anhalten. Trotz der intensiven Hopfenverwendung vermeidet das Bier Extreme und präsentiert stattdessen einen raffinierten und ausgewogenen Charakter. Mit 6% ABV und 69 IBU ist dies ein vollmundiges IPA, das sich durch seine Bio-Zutaten und seinen klassischen Brauansatz auszeichnet.