Sanctum Theobroma ist ein ehrgeiziges, in Bourbonfässern gereiftes Imperial Stout der Pühaste Brewery in Tartu, Estland. Mit 15% ABV in Zusammenarbeit mit den Schokoladenkünstlern Chocolala gebraut, besticht dieses Bier durch mexikanische El Vado Single-Estate Kakaonibs. Das Ergebnis ist ein komplexer Ausdruck, in dem sich reichhaltige Schokoladen-, Kaffee- und Bourbonnoten verflechten und vertiefen.

Die Reifung in Bourbonfässern bringt Vanille- und Holzcharakter mit sich, während die feinen Kakaonibs natürliche Bitterkeit und Tiefe beisteuern. Dies ist ein vollmundiges, intensiv aromatisiertes Stout mit einem langen, wärmenden Abgang – ein Bier für diejenigen, die Schokoladenkomplexität und alkoholische Wärme schätzen.