Buckwheat King ist ein glutenfreies IPA der Pühaste Brewery in Tartu, Estland. Die 2011 von Braumeister Eero Mander gegründete Brauerei ist bekannt für experimentelles Brauen und unkonventionelle Geschmackskombinationen, und dieses 7,5%-ige Bier zeigt ihren abenteuerlustigen Geist.

Buchweizen-Malz bietet eine charakteristische, leicht erdige Getreidebasis, die es von gerstenbasierten IPAs unterscheidet. Die Hopfenmischung aus Galaxy, Styrian Dragon, Centennial und Citra liefert saftige tropische, Steinobst- und Zitruscharaktere. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, zugängliches IPA, das beweist, dass glutenfreies Brauen nicht auf Tiefe oder Komplexität verzichten muss.