Sunrise Over Tallinn ist ein New England-Style IPA der Põhjala Brewery in Tallinn, Estland. Dieses trübe, goldene Ale zeigt den fruchtigen Charakter, der typisch für diese moderne Interpretation des amerikanischen hopfenbetonten Braustils ist. Die Brauerei, 2011 von vier estnischen Freunden gegründet, hat sich einen Ruf dafür aufgebaut, etablierte Bierstile zu nehmen und sie mit lokaler Inspiration neu zu interpretieren.

Das Aroma führt mit tropischen Fruchtnoten an, die durch süße Malzuntertöne ausgewogen werden. Am Gaumen dominieren saftige Fruchtaromen mit gezügelter Bitterkeit, die sich sanft integriert, anstatt Dominanz zu behaupten. Der Abgang ist sauber und trocken, mit Hopfenbitterkeit, die elegant abklingt.