Anagram ist ein ehrgeiziges Imperial Stout von Omnipollo, dem nomadischen schwedischen Braukollektiv, das von Henok Fentie und dem Künstler Karl Grandin gegründet wurde. Dieses Pastry Stout verbindet Heidelbeeren- und Käsekuchencharakter in einer vollmundigen, vielschichtigen Basis aus Gerste, Weizen und Hafer.

Die Nase offenbart intensive Heidelbeernoten, vermischt mit tropischen Ananasakkorden und Anklängen von Crème Brûlée. Am Gaumen dominieren süßer Käsekuchen- und Heidelbeerencharakter, unterstützt durch dunkles Malz mit röstigen und Toffee-Untertönen. Der Abgang ist warm und anhaltend, mit einer angenehmen Alkoholwärme, die dem 12% ABV entspricht.

Omnipollo arbeitet häufig mit anderen Brauereien wie Dugges Bryggeri zusammen. Ausgewählte Editionen von Anagram werden in Bourbon- oder Double Barrels gereift, was diesem ehrgeizigen Bier zusätzliche Tiefe verleiht.