Über

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 25 ist eine Gedenkausgabe der Bierbrouwerij De Koningshoeven in Berkel Enschot, Niederlande. Diese Charge, die im August 2016 abgefüllt wurde, markiert sowohl das 25-jährige Jubiläum des La Trappe Quadrupel als auch die 25. in Eichenfässern gereifte Charge der Serie. Das Basis-Quadrupel wurde in Holzfässern gereift, die zuvor für Kirschenschnaps, Weißwein und Rotwein verwendet wurden. Das Aroma offenbart Vanille, Mandel, Honig und Karamell, überlagert mit Eichen- und Malzcharakter. Eine frische, weinähnliche Qualität kommt mit floralen und subtil säuerlichen Noten zum Vorschein, die diesen in Eichenfässern gereiften Ausdruck auszeichnen. Der Gaumen behält die volle, wärmende Fülle des ursprünglichen Quadrupel, verfeinert durch Holzeinfluss und Weinkomplexität. Mit 11% ABV ist dies ein kontemplatives Bier, das für geduldige Wertschätzung und kontinuierliche Entwicklung in der Flasche konzipiert ist.