Omnipollo Selassie ist ein 11%iges Imperial Stout, das von den schwedischen Brauern Henok Fentie und Karl Grandin kreiert wurde. Es wird international bei Crazy Mountain Brewing Co in den USA und De Proefbrouwerij in Belgien gebraut. Es kombiniert zehn verschiedene Malzsorten mit äthiopischem Kaffee und Vanilleschoten.

Die Nase offenbart geröstete, kaffeedominierende Aromen mit subtilen Vanillenoten. Am Gaumen führen geröstete Malze und äthiopischer Kaffee an, unterstützt durch reichhaltige Schokolade, Mokka und Karamellsüße, mit einem leichten, trockenen Abgang.

Das Mundgefühl ist samtig und geschmeidig, mit einem vollmundigen Körper, der die 11% Alkoholwärme ohne Rauheit trägt. Dies ist ein nachdenklich stimmender, gut verarbeiteter Imperial Stout.