Nebuchadnezzar ist ein ehrgeiziges Double IPA der schwedischen Brauerei Omnipollo, die 2010 von Brauer Henok Fentie und Künstler Karl Grandin gegründet wurde. Dieses Bier entwickelte sich aus einem Homebrew-Rezept, das für die Produktion hochskaliert wurde, und zeichnet sich durch aggressives zweistufiges Trockenhopping mit Citra- und Mosaic-Hopfen aus.

Der Gaumen wird von Zitrus- und Kiefernoten dominiert, mit ausgeprägten Noten von Mango, Passionsfrucht und Grapefruit. Kristallmalze bieten moderate Süße, um die Hopfenintensität auszugleichen. Der Abgang ist trocken und durchsetzungsfähig, mit einer wärmenden Alkoholpräsenz, die dem ABV von 8% entspricht.