Thai Thai von Oedipus Brewing ist ein Tripel, das belgische Brautradition mit einem hopfigen Twist verbindet. Dieses 8%ige blonde Ale verwendet belgische Abtei-Hefe und integriert östliche Zutaten: rote Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Orangenschale. Das Ergebnis ist ein würziges, relativ trockenes Tripel mit einem überraschenden Geschmacksprofil.

Das Aroma trägt krautige und Zitrusnoten. Am Gaumen führen Koriander und Zitronengras an, unterstützt durch fruchtigen Charakter und Chili-Wärme im Abgang. Thai Thai würdigt das Homebrewing und die Ursprünge von Oedipus als Brauerei—vertraut und doch unerwartet.