Gaia ist Oedipus Brewing's Interpretation eines West Coast IPA, ein kupfer- bis bernsteinfarbenes Ale aus Amsterdam mit 7% ABV. Das Bier präsentiert harzig-würzige und kiefernähnliche Hopfensorten, besonders Centennial, die Zitrus- und Grapefruit-Charakter liefern. Aufgebaut auf 100% amerikanischem Malzgerste und amerikanischen Hopfen, balanciert es lebendigen Hopfengeschmack mit einer sanften Malzbasis.

Die Nase bringt fruchtige, blumige und hopfige Aromen mit ausgeprägten harzigen Noten. Am Gaumen steht Hopfenbitterkeit im Vordergrund, unterstützt durch subtile Malzsüße und einen sauberen Körper. Der Abgang ist deutlich bitter und trocken, charakteristisch für die authentische West Coast IPA-Tradition.