Bikse Tripel from Museumbrouwerij De Roos ist ein kräftiges, charaktervolles Tripel, das in Hilvarenbeek nach Techniken des 19. Jahrhunderts gebraut wird. Produziert in einer funktionierenden Brauerei-Museum, balanciert dieses Bier einen vollen, cremigen Körper mit frischen, fruchtigen Noten und ausgeprägter Bitterkeit. Mit 8% ABV ist es ein robuster Ausdruck, der sich weigert, konventionell zu sein.

Die Nase offenbart süßes Malz, leichte Butter und Zucker mit einem Hauch von Gewürz. Am Gaumen führen süßes Malz und Fruchtigkeit, unterstützt durch knackige Pilsner-artige Hopfenbitterkeit. Der Abgang ist süß und ausgewogen, mit mittlerem Körper und sanfter Karbonisierung.