Mikkeller Side Hustle ist eine Session IPA aus dem in Kopenhagen ansässigen Mikkeller, der dänischen Craft-Brauerei, die 2006 vom ehemaligen Physiklehrer Mikkel Borg Bjergsø gegründet wurde. Mit 4,9% ABV bietet diese leichte IPA Hopfencharakter ohne die Schwere traditioneller Versionen.

Das Bier orientiert sich an amerikanischen Zitrus- und aromatischen Hopfentradition. Die Nase präsentiert Grapefruit, Zitronenschale und Blütennoten neben subtilen Gewürznoten. Am Gaumen führen Zitrusnoten mit ausgewogener Bitterkeit und leichtem pfeffrigem Gewürz an, mit einem sauberen und trockenen Abgang. Das Mundgefühl ist knackig und erfrischend, typisch für das Session-IPA-Format.

Mikkellers Philosophie umfasst alle Braumöglichkeiten – Hopfen, Malz, Fasslagerung, spontane Gärung. Side Hustle zeigt, dass Komplexität und Geschmack auch in zugänglichen, alkoholarmen Formaten gedeihen.