Hair in the Mailbox ist ein American IPA von Mikkeller, der dänischen Brauerei, die 2006 von zwei Lehrern gegründet wurde. Das Bier zeigt eine helle goldene Farbe mit einem großzügigen, cremigen weißen Schaum. In der Nase dominieren tropische Zitrusaromen – Grapefruit-, Melonen- und Weißweinnoten führen den Weg an.

Am Gaumen zeigt sich fruchtiger Hopfencharakter, ausgewogen durch subtile Karamellmalzsüße, die zu einem kräftigen, bitteren Abgang führt. Blumige Noten entstehen im Nachgeschmack. Der volle Körper und die knackige Karbonisierung verleihen dem Bier einen sauberen, erfrischenden Charakter, der sich ideal für wärmere Anlässe eignet.