West Wave ist Midnight Projects Interpretation eines West Coast IPA, aufgebaut um zwei moderne Hopfensorten: Idaho 7 und Mosaic. Dies ist ein Bier, das beide Charaktere zur Geltung bringt – Idaho 7 bringt frische, zitrusgeladene Energie, während Mosaic seine eigene blumige und fruchtige Dimension hinzufügt. Mit 6,5% ABV wirkt das Bier ausgewogen und zugänglich, trotz der großzügigen Hopfenmenge.

Die Nase ist deutlich fruchtig und würzig, mit klaren Zitrusnoten. Der Gaumen folgt diesem Muster mit demselben frischen, fruchtgesteuerten Charakter, unterstützt durch eine angenehme Bitterkeit, die niemals überwältigend wirkt. Dies ist ein geradliniger, gut ausgeführter West Coast IPA, der demonstriert, was zwei komplementäre Hopfensorten zusammen erreichen können.