Night by the Lake ist eine ehrgeizige Zusammenarbeit zwischen dem norwegischen Lervig und dem estnischen Põhjala. Dieses Imperial Stout mit 13,3% Alkoholgehalt wird in Rum-, Bourbon- und Ahornsirupfässern gereift und ergibt ein komplexes und vielschichtiges Bier, das in dunklem Charakter getränkt ist.

Das Bier schenkt sich pechschwarz mit hellbraunem Schaum ein und bietet Aromen von Melasse, dunklem Malz, Eiche, Vanille und dunklem Rum. Am Gaumen kommen Toffee- und Röstungsnoten neben würzigen Untertönen zum Vorschein, alle unterstützt durch die beträchtliche Alkoholwärme des Bieres. Der Abgang ist trocken und anhaltend.

Am besten im Freien mit Freunden genossen, wie die Brauer empfehlen.