Kâld Kletske Weet ist ein friesisches Weizenbier der Brouwerij Dockum in Dokkum. Der Name bezieht sich auf 'weet', das friesische Wort für Weizen, eine spielerische Anspielung auf die traditionellen Getreidesorten dieses klassischen deutschen Bierstils. Das Bier bietet einen vollmundigen, cremigen Geschmack mit ausgeprägten Noten von Banane und Nelke, charakteristisch für das Esterprofil eines gut gemachten Weizens.

Dieses Bier ist Teil der Wiederbelebung einer jahrhundertealten Brautradition in Dokkum, wo einst neunzehn Brauereien floriert haben. Die 2018 gegründete Brouwerij Dockum braut Kâld Kletske nach klassischen belgischen Ansätzen – eine faszinierende Wendung des deutschen Weizenbier-Erbes.