Andechser Dunkles Weissbier wird von Kloster Andechs gebraut, einer Benediktiner-Klosterbrauerei auf dem Heiligen Berg bei München mit einer Brautradition, die bis 1455 zurückreicht. Die Brauerei fügte dieses dunkle Weizenbier 1997 in ihr Sortiment auf und zeichnet sich durch ein geröstetes Malzcharakter aus.

Dieses elegante Weizen erscheint dunkelbraun und trüb, gekrönt von einem feinen, reichhaltigen Schaum. Die Nase offenbart geröstetes Malz, frisches Brot und leichte Bananennoten mit würzigen Untertönen von Nelke und Koriandersamen. Am Gaumen entstehen brotiges Weizenmalz, subtile Karamell und Hauch von Kakao, ausgewogen durch niedrige, aber wahrnehmbare Bitterkeit.

Das Bier hat einen weichen, runden Körper mit gut kontrollierter Karbonisierung. Der Abgang ist sauber und trocken. Kloster Andechs bezieht ausschließlich bayerische Malze und Aromahopfen aus der Hallertau und hält sich an traditionelle Brauverfahren, einschließlich dreifacher Dekoktionsmaischung.