Jopen Sterrenstof ist eine Neo Saison der Brauerei Jopen aus Haarlem, die sich einen Namen damit gemacht hat, historische niederländische Brautradition wiederzubeleben. Dieses trockene, helle Bier bietet eine frische Interpretation des Saison-Stils, angetrieben durch würzige Noten der Farmhouse-Hefe und ein beeindruckendes Zusammenspiel von fruchtigen Charakteren. Zitrusfrische und knackige Noten prägen den Gaumen, während die Hopfenbitterkeit dezent und ausgewogen bleibt. Mit 5,5% ABV ist es ein erfrischendes Bier, das elegant die Balance zwischen Würze, Frucht und Trockenheit hält.

Jopen wurde 1994 gegründet und ist die größte unabhängige Craft-Brauerei der Niederlande. Sie ist bekannt für ihre Offenheit gegenüber neuen Geschmacksrichtungen und unerwarteten Kombinationen. Sterrenstof verkörpert diese Philosophie: ein Bier, das über die klassischen Saison-Grenzen hinausgeht.