Jopen Gin Trinitas Tripel ist ein kräftiges Tripel mit 9% ABV aus Haarlem, das nach einem historischen Hoppenbier-Rezept von 1501 gebraut wird. Das Bier kombiniert Gersten-, Weizen- und Hafermälzer und erhält während der Reifung Eichenchips, die in aromatischem Gin eingeweicht wurden. Diese Infusion verleiht ihm seinen charakteristischen Vanille- und Würzgeschmack.

Der Gaumen ist vollmundig und trocken mit ausgeprägter Vanille aus dem Holz und würzigen Gin-Noten, einschließlich Wacholder. Fruchtige Ester von Banane und Zitrus treten neben einem leichten bitteren Abgang hervor. Das Zusammenspiel der traditionellen Getreidemischung und des gin-getränkten Holzes schafft eine charakteristische Interpretation des belgischen Tripel-Stils. Silbermedaillengewinner bei den World Beer Awards 2014.