Jopen Mooie Nel, international bekannt als North Sea IPA, belebt das niederländische Brauererbe wieder. Benannt nach dem Wasser zwischen Haarlem und Spaarndam, würdigt dieses Bier die Ära, in der India Pale Ales stark und reichlich gehopft gebraut wurden, um lange Seereisen zu überstehen. Jopens moderne Interpretation dieses Klassikers erweckt diesen Geist wieder zum Leben.

Mosaic-Hopfen liefern eine beeindruckende Mischung aus Kiefer, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten im Aroma. Der Gaumen balanciert hopfige Bitterkeit mit Steinobst-, Erdbeeren- und dunklen Beerennoten, ergänzt durch Toffee- und Honigssüße. Der Abgang ist trocken und holzig, mit einer sauberen, ausgeprägten Bitterkeit, die elegant nachklingt.