St. Idesbald Donker ist ein dunkles belgisches Dubbel von Brouwerij Huyghe in Melle, Belgien. Dieses Bier kombiniert robuste Kaffee- und Karamellnoten in einem vollmundigen, abgerundeten Gaumen. Mit 8% ABV entwickelt es warme, angenehme Noten, die sich allmählich im Mund entfalten.

Der Name erinnert an eine der historischen Brauereien, die Huyghe im Laufe seiner langen Geschichte erworben hat. Dieses Dubbel folgt der belgischen Tradition dunkler, vergorener Ales mit Charakter und Tiefe.