Sint-Idesbald Tripel ist ein Klosterbier, das von der Brouwerij Huyghe in Melle, Belgien, gebraut wird. Dieses belgische Tripel mit 9% ABV bietet ein ausgewogenes Profil, das internationale Anerkennung bei Wettbewerben erhalten hat. Die Nase zeigt klassische belgische Hefenoten mit Banane und Gewürzen, unterstützt durch eine süße Malzbasis.

Am Gaumen kommen Honignoten zusammen mit einer würzigen, zitrusgeprägten Bitterkeit zum Vorschein. Der Abgang ist trocken und anhaltend, mit einer kräftigen Bitterkeit, die die vollmundige Wärme des Bieres ergänzt.