Queen of the Dark ist ein Quadrupel der Brouwerij Huyghe aus Melle, Belgien, gebraut mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 11% ABV. Dieses dunkle, vielschichtige Ale zeigt die Meisterschaft der Brauerei im Bereich belgischer starker Biere und verbindet tiefe Malzcharaktere mit der fruchtigen Komplexität, die für diesen Stil typisch ist.

Das Bier präsentiert sich in tiefem Braun mit dichtem Schaum. Die Nase offenbart weiche Fruchtnoten neben Anklängen von dunklen Früchten und subtilen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein voller und abgerundeter Charakter mit Karamell- und Schokoladentönen, die durch eine sanfte Bitterkeit ausgeglichen werden, die sich während der Verkostung aufbaut.

Der Abgang ist kräftig und anhaltend, endet trocken und bitter. Die Alkoholwärme entwickelt sich allmählich, was dieses Bier zu einem nachdenklich stimmenden Getränk macht, das am besten langsam genossen und für seine Tiefe und Balance geschätzt werden sollte.