Delirium Nocturnum ist ein dunkles, vollmundiges Strong Ale der Brouwerij Huyghe aus Melle, Belgien. Mit 8,5% Alkoholgehalt verbindet es dunkle Malze mit belgischer Hefe zu einem komplexen, lohnenden Bier. Das Aroma eröffnet sich mit Schokoladen-, Mokka- und Toffee-Noten, unterstützt durch subtile Gewürznoten.

Am Gaumen ist das Bier voller als seine Stärke vermuten lässt: dunkle Früchte – Rosinen und Feigen – vermischen sich mit Karamell und Nussigkeit. Die Bitterkeit ist integriert und zurückhaltend, niemals harsch. Dies ist kein schweres Dessert-Bier, sondern ein ausgewogenes Strong Ale mit echtem Wärmegefühl und Charakter.

Der Abgang ist trocken mit einer anhaltenden bitteren Note und sanfter Alkoholwärme. Ein vielseitiger Begleiter zu würzigen Gerichten und reichhaltigen Speisen.