Houblon Chouffe ist Belgiens Pionier-IPA, gebraut von der Brasserie d'Achouffe im Ardennen-Dorf, wo zwei Schwäger 1982 ihre Cowshed-Brauerei zum Leben erweckten. Dieses Bier verbindet belgische Tripel-Tradition mit hopfenbetontem Charakter. Eine charakteristische Mischung aus Saaz-, Tomahawk- und Amarillo-Hopfen liefert helle Zitrus- und Grapefruit-Noten neben würzigen Kräutern und ausgewogener Bitterkeit.

Hellblond und leicht trüb, schenkt es sich mit einem großzügigen Schaum ein. Mit 9% ABV bleibt die Alkoholwärme angenehm unter dem frischen, fruchtigen Profil verborgen, was dieses Bier trotz seiner ausgeprägten Hopfenpräsenz überraschend zugänglich macht. Ein Hybrid, der sowohl seine belgischen Wurzeln als auch die moderne Hopfenkultur respektiert.