Bellfield's Old Town Altbier aus Edinburgh ist ein klassisches deutsches Ale, das Obergärung mit Lagertechniken verbindet. Gebraut mit deutschen Malzen, die subtile Schokoladen- und Kaffeenoten liefern, wird es mit zwei europäischen Hopfensorten ausbalanciert: slowenischem Savinjski Goldings und tschechischem Saaz.

Das Aroma zeigt hopfige, blumige Charakterzüge mit Karamelluntertönen und einem Hauch von Würze. Am Gaumen spielen Malzsüße und sanfte Hopfenbitterkeit zusammen, unterstützt durch weiche Röst- und erdige Noten. Mittelschwer und ausgewogen, respektiert dieser Hybridstil beide Malz- und Hopfentradition, ohne eine zu überwiegen.