Lawless Village IPA von Bellfield Brewery in Edinburgh ist ein glutenfreies American IPA mit 4,5% ABV. Benannt nach dem Portobello-Viertel, wird es mit hellen und Kristallmalzen kombiniert mit amerikanischen Cascade- und Centennial-Hopfen gebraut. Das kupferfarbene Bier präsentiert ein aromatisches Profil mit Zitrus- und Blütennoten. Die Verkostung offenbart Blutorange- und Zitrusaromen mit gemäßigter Bitterkeit und einem leichten, trockenen Abgang. Dieses zugängliche IPA zeigt, dass glutenfreies Brauen nicht auf Geschmack verzichten muss.

Nominiert für Best IPA bei den Scottish Beer Awards 2017, ist Lawless Village vegan-freundlich. Das Bier verbindet traditionellen American IPA-Charakter mit moderner Hopfenexpression und schafft damit einen verfeinerten und zugänglichen Ausdruck.