Gooisch Wit ist ein unkonventionelles Witbier der Gooische Bierbrouwerij in Hilversum, das mit Buchweizen statt Weizen gebraut wird. Diese Wahl verleiht dem Bier eine cremigere Mundtextur und einen weicheren Charakter als traditionelle Weizenbiere. Die Brauerei wurde 2010 von vier Freunden gegründet, die von dem Wunsch angetrieben wurden, zugängliche, lokal verwurzelte Biere zu brauen.

Im Glas erscheint es trüb und goldgelb. Das Aroma bringt fruchtige Noten, Zitrus und würzigen Hefencharakter. Der Gaumen kombiniert leichte Fruchtigkeit mit Zitrus und einem Hauch von Weizenssüße, ausgewogen durch eine sanfte Hopfenbitterkeit. Der Abgang ist cremig und vollmundig, ohne Schwere.