Die Berliner Brauerei Fuerst Wiacek hat dieses Citra IPA mit handverlesenen Hopfen von Yakima Chief Hops gebraut. Das Bier präsentiert sich in leuchtendem Goldgelb unter einem großzügigen weißen Schaum und zeigt den charakteristischen trüben New England Style.

Das Aroma sprüht vor intensivem, saftigem Hopfencharakter – würzige Zitrusnoten und Mango führen die Charge an. Am Gaumen entfalten sich frische Fruchtnoten von gelbem Steinobst und Mango neben grasigen und blumigen Hopfendimensionen. Eine subtile Würzigkeit verleiht Komplexität, ohne die Saftigkeit zu überlagern.

Der Abgang ist knackig und erfrischend, mit gezügelter Bitterkeit, die sanft nachklingt. Das Mundgefühl ist vollmundig und befriedigend und spiegelt die moderne, abenteuerlustige Philosophie der Brauerei wider, die seit ihrer Gründung 2016 in einer Berliner Küche besteht.