Syl from First Chop Brewing Arm ist ein Dark IPA, der in Manchester gebraut wird und geröstetes Malz in den Mittelpunkt stellt. Dieses Bier wird mit vier Malzsorten und unraffiniertem Jaggery-Zucker hergestellt, kombiniert mit klassischen amerikanischen IPA-Hopfen. Die Bitterkeit stammt hauptsächlich aus geröstetem Getreide statt aus ausgeprägtem Hopfencharakter.

Beim Einschenken zeigt sich eine tiefe Oxblut-Farbe mit stabilem Schaum. Das Aroma führt mit Kaffee und geröstetem Getreide an, unterstützt durch subtile Zitrusnoten. Am Gaumen entwickeln sich reichhaltige geröstete Malzaromen zu Rohrzucker und Lakritz, mit würzigen, kräuterigen Noten vom Hopfen. Der Abgang ist lang und trocken, mit anhaltender Bitterkeit und einem Hauch von mineralischer Trockenheit.