Gebraut 60 Kilometer südlich des Polarkreises in Akureyri, Island, nutzt Einstök's Arctic Pale Ale Gletscherschmelzwasser vom Berg Hlíðarfjall, um eine unverwechselbar isländische Interpretation des amerikanischen Pale Ale zu schaffen.

Die Brauerei kombiniert Cascade-Hopfen – der ihm amerikanischen Charakter verleiht – mit Northern Brewer und bayerischen Sorten für Balance. Pale Ale Malz, Kristallmalz und Schokoladenmalz sorgen für Helligkeit und Wärme. In der Nase entstehen helle Zitrus- und Kiefernoten neben süßlichen Blüten- und Karamellnoten. Der Gaumen ist dickflüssig und malzig mit hopfiger Definition, während der Abgang trocken und rösterig wird.

Mit 5,6% ABV ist dies ein zugängliches Pale Ale mit genug Hopfenbiss und Malztiefe, um gut zu gebratenem Hähnchen, Salaten und weißem Fisch zu passen.