Gebraut in Akureyri, Island, kombiniert Einstök's White Ale Gletscherwasser mit einem traditionellen belgischen Witbier-Rezept. Weizenmalz, Pilsner und Hafer bilden die Getreidemischung, ergänzt durch bayerische edle Hopfensorten, Koriander und Orangenschale. Die Nase ist subtil und bietet Noten von geröstetem Cracker, zarten Blüten, weißem Pfeffer und Zitrusfrüchten.

Der Gaumen ist sauber und knackig, mit Zitonen- und Zitrusfruchtnoten, die sich gut mit den Gewürzen verbinden. Der Abgang ist erfrischend und trocken, mit sehr wenig nachhaltigem Nachgeschmack. Leicht im Körper und durschtlöschend, passt dieses Witbier gut zu allen Jahreszeiten und kombiniert sich problemlos mit Speisen.