Baxbier Tropical ist eine New England IPA aus Groningen, die tropische Früchte in den Mittelpunkt stellt. Gebraut mit einer weichen Malzbasis und einer Hopfenmischung aus Citra, Mosaic und Hallertau Blanc, bietet sie Aromen und Geschmacksnoten von Mango, Ananas und Zitrus. Mit 5,6% ABV ist es ein frisches und zugängliches Bier, das sich eher zum IPA-Charakter als zum traditionellen Pale Ale neigt.

Der Gaumen balanciert tropische Hopfenfruchtigkeit mit einer angenehmen Bitterkeit. Baxbier, 2014 von zwei Freunden in Groningen gegründet, ist für seinen "ernsthaft verspielten" Ansatz bekannt – eine Mischung aus ernsthafter Braukunst und experimentellem Geist.