Weisser Hirsch ist ein ungefilteres Weizen von Der Hirschbräu, einer familiengeführten Brauerei in Sonthofen, Allgäu. Die seit 1657 tätige Brauerei wird seit zehn Generationen von der Familie Höß geleitet und stellt dieses Bier nach traditionellen deutschen Methoden mit Flaschengärung her.

Dieses helle Weizenbier bietet einen knackigen, milden Charakter mit einem ansprechenden fruchtigen Aroma. Bananen- und Gewürznoten – schwarzer Pfeffer und Nelke – verbinden sich mit Weizen- und Zitrusanklängen, unterstützt durch subtile geröstete Getreidenoten. Der mittlere Körper und die moderate bis hohe Kohlensäure schaffen ein lebendiges, erfrischendes Trinkerlebnis.

Ein klassisches deutsches Weizenbier, das sich durch seine natürliche Gärung und seinen unkomplizierten Charakter auszeichnet.