Oma's Pruim von Baxbier ist ein dunkles, reichhaltiges Bockbier, das aus der Inspiration des Brauers Jeroen Bax in seinem Großmuttergarten entstanden ist. Echte Pflaumen von ihrem Baum wurden in dieses Craft Beer neben sechs Malzsorten und drei Getreidesorten verarbeitet. Das Ergebnis ist ein wärmeres, vollmundiges Bier mit ausgeprägtem Pflaumenfrucht-, Karamellmalz-Charakter und subtiler Säure, die für Balance sorgt.

Dieses Bock bietet einen vollmundigen Körper mit weichem, cremigem Mundgefühl. Der Gaumen kombiniert süße Karamell- und Pflaumennoten mit gemäßigter Hopfenbitterkeit und einer leichten Säure im Abgang. Mit 6,5% ABV ist es ein komplexes Bier, das Baxbiers spielerischen Ansatz zur Brau-Innovation widerspiegelt.