Dae Willich ist ein Quadrupel von De Brouwschuur in Weert, gebraut in ihrer Anlage, die sich in einem ehemaligen Industriegebäude von 1912 befindet. Dieses starke Bier zeigt eine goldorange Färbung mit trübem Aussehen und einer weißen Schaumkrone.

Der Geschmack bietet einen vollmundigen, sanften Charakter mit einem süßlichen Profil, wobei die Alkoholwärme gezügelt bleibt. Mit 11% ABV und 31 IBU ist dies ein Bier, das Geduld und Kontemplation belohnt. Das Zusammenspiel zwischen Süße und Bitterkeit ergibt eine gut umgesetzte Interpretation des Stils.