De Blonde Barbier trägt seinen Namen von Gerardus Franciscus Bickerszoon, einer legendären Figur des 16. Jahrhunderts aus Amsterdam. Gebraut an der Stätte einer ehemaligen Abtei, in der Nonnen einst ihr eigenes Bier herstellten, setzt dieses Blonde Ale eine Brautradition fort, die sich über Jahrhunderte erstreckt.

Dieses Blonde Ale vereint drei unterschiedliche Hopfensorten zu einem harmonischen Ganzen. Mit 6,2% ABV schmeckt es kräftiger und leicht süßer als ein typisches Pilsner, bleibt aber knackig und zugänglich. Zitrus- und Blütenhopfennoten entstehen neben einem sanften Malzrückgrat.

Ein Bier mit Wurzeln in Amsterdams klösterlichem Brauererbe, angeboten in einer historischen Brauereikneipe.