Abbaye de Bonne-Espérance Blonde ist ein belgisches Trappistenbier, das seit 1978 von der Brasserie La Binchoise in Binche unter Lizenz der historischen Abtei gebraut wird. Dieses blonde Tripel durchläuft eine Flaschenreifung und präsentiert sich als ein verfeinertes, hochprozentiges Ale mit goldener Färbung.

In der Nase offenbaren sich helles Malz, kandierte Früchte und Hefenoten. Am Gaumen dominieren Süße und Milde, mit Noten von hellem Malz und Rohrzucker, ergänzt durch würzige Hefenoten und ein Hauch von Zitrus. Der Abgang ist trocken und sauber und bietet Balance gegen die natürliche Süße des Bieres.