Chimay Grande Réserve Armagnac Oak Aged 2020 ist ein charakteristisches Fasslager-Release der renommierten Trappisten-Brauerei Abdij Notre-Dame de Scourmont. Dieses starke Ale mit 10,5% ABV durchläuft eine komplexe Reifung in drei Fasstypen: französische Eiche, amerikanische Eiche und Armagnac-Fässer. Das Ergebnis ist ein tiefes Mahagoni-Ale mit einem aromatischen Profil von Vanille, weichem Karamell und reiner Schokolade, ergänzt durch subtile Armagnac-Charakteristiken.

Am Gaumen bietet es eine verfeinerte Mischung aus getrockneter Aprikose und kandiertem Obst mit cremigen Mokka-Noten. Der volle Körper und das komplexe Geschmacksprofil machen dies zu einem nachdenklich stimmenden Sipper, der am besten langsam nach einer Mahlzeit genossen wird. Der Abgang ist ausgewogen und anhaltend, mit wärmenden Alkoholnoten, die die Fasslagerung unterstreichen.