Cervejaria Octopus's Remastering Mosaic ist ein Double IPA, der vollständig um Mosaic-Hopfen herum konzipiert ist. Mit 8,2% ABV präsentiert dieses brasilianische Craft Beer, was diese moderne Hopfensorte auszeichnet – ein mehrschichtiges, komplexes Aromaprofil, das Brauer herausfordert und inspiriert. Das Single-Hop-Format stellt Mosaic in den Mittelpunkt und offenbart seinen vollständigen Charakter in einem vollmundigen, hazy IPA-Format.