Johannes Blond ist ein lokales Blondes Ale, das von der Brouwerij De Graal in Brakel für Het Trappistenhuis in Gent gebraut wird. Das Bier wurde 2007 durch eine Partnerschaft zwischen Johan, dem Besitzer des Cafés, und seinem Sohn kreiert und folgt mittelalterlicher Brautradition, wobei nur Hefe, Malz, Hopfen und Wasser verwendet werden.

Ein bemerkenswert weiches Bier mit trockenem, knackigem Abgang. Das Aroma offenbart malzige, würzige und blumige Noten neben subtilen Vanillehinweisen. Am Gaumen mild und unaufdringlich, mit einem angenehmen Zusammenspiel zwischen hellem Malzcharakter und einer blättrigen Hopfenpräsenz, die vom ersten Schluck bis zum Nachgeschmack anhält. Hellgolden in der Farbe mit einem vollen, cremigen Schaum.