Red Rose Amber Ale von Baird Brewing Company ist ein unkonventionelles japanisches Amber Ale, gebraut als invertiertes Steam Beer: gärend mit Ale-Hefe bei ungewöhnlich kühlen, lagerartigen Temperaturen. Das Ergebnis ist ein kräftiges, reichhaltig fruchtiges und malziges Bier, das knusprig, trocken und erfrischend bleibt – ein Bier mit geschichteter Komplexität.

Das Aroma trägt süßes Karamellmalz ohne überwältigende Noten. Am Gaumen treffen Keks- und geröstete Malzaromen auf würzige Hopfenbitterkeit. Trotz seiner Stärke trinkt sich das Bier leichter als erwartet, mit eleganter Balance. Wie seine Namenspatin, die Rose, ist es verschwenderisch geschichtet, duftend und verfeinert.