Brouwerij Wilderen vereint sein klassisches Cuvée Clarisse mit Wild Weasel Beer zu einem kräftigen, dunklen Strong Ale mit 10,2% ABV. Dies ist eine charakteristische Fusion, bei der sich zwei eigenständige Biere gegenseitig verstärken. Die Nase offenbart Bourbon-Subtilität, Vanille- und Lakritznoten.

Am Gaumen entfalten sich Schichten von Honig, Marzipan, Kirsche und Rosine, unterstützt durch sanfte Holzuntertöne. Der Abgang ist vollmundig und malzig, mit anhaltender Wärme und Tiefe – eine durchdachte Zusammenarbeit, die geduldiges Verkosten belohnt.