Pater Lieven Tripel ist ein würzig-bitteres belgisches Tripel mit fruchtigen Noten von der Brouwerij Van Den Bossche, einer Familienbrauerei aus Sint-Lievens-Esse seit 1897. Dieses hellbraun gefärbte Tripel mit 8% Alkohol bietet ein volles, komplexes Getränk, das deutlich mehr Tiefe offenbart, als es zunächst den Anschein hat.

Die Nase wird von Würze und Bitterkeit dominiert, mit frischen Blütennoten, die sich abzeichnen. Der Gaumen entwickelt sich von leicht süßem Malz zu einem intensiven bitteren Abgang. Das Bier hat einen vollen, cremigen Körper mit einem angenehmen, anhaltenden Nachgeschmack.