Brouwerij Van Viven in Damme stellt dieses raffinierte Weizenbier mit Champagnerhefe her und erzeugt dabei eine charakteristisch feine Karbonisierung und einen lebendigen Charakter. Mit 4,8% ABV ist es ein leichtes, erfrischendes Bier, das ursprünglich als Neujahrs-Spezial debütierte, aber aufgrund seiner Beliebtheit zum ganzjährigen Angebot wurde.

Die Nase offenbart festliches Getreide mit subtilen Frucht- und Blütennoten. Am Gaumen entfaltet sich ein cremiger blonder Körper mit einem weichen, blumigen Abgang und einem sanften würzigen Nachgeschmack. Ein elegantes, erfrischendes Witbier, das wunderbar zu leichten Gerichten und festlichen Anlässen passt.