Gulden Draak ist ein dunkles, vollmundiges Tripel, das seit 1986 von der Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, Belgien, gebraut wird. Der Name – Niederländisch für Goldener Drache – stammt von der ikonischen Statue, die den Belfried von Gent schmückt und sieben Jahrhunderte Erbe symbolisiert. Dieses Bier wird mit edlen Hopfensorten und charakteristischen Hefestämmen in einem traditionellen Obergärungsprozess hergestellt.

Vier verschiedene Malzsorten schaffen eine komplexe Geschmacksgrundlage mit Noten von Karamell, Toffee und dunklen Früchten, ergänzt durch subtile geröstete Malz- und Kaffeetöne. Der Alkoholgehalt von 10,5% ABV ist gut ausgewogen und wärmend, ohne den Gaumen zu überfordern. Trotz seiner Stärke bleibt Gulden Draak überraschend zugänglich und lohnend.