Blije Bakkes ist das Flaggschiff-Bier der Brouwerij Nicolaas in Goirle, ein kräftiges blondes Ale mit ausgeprägtem Charakter. Wacholderbeeren spielen eine prominente Rolle im Rezept und verleihen dem Bier eine würzige Note zum hopfigen Aromaprofil und tragen zu seinem intensiven Geschmack bei.

Das Bier präsentiert sich in einer schönen goldenen Farbe mit feiner Schaumhaltbarkeit. Am Gaumen entstehen florale und fruchtige Noten neben einer ausgewogenen Bitterkeit, die bis zum Abgang anhält. Dies ist ein blondes Ale mit mehr Körper und Präsenz als typische leichtere Beispiele dieses Stils.