Brouwerij Kleiburg stellt dieses Herbst-Bock aus dem Kleiklooster, einer spirituellen Gemeinschaft im Bijlmer-Viertel von Amsterdam, her. Das Bijlmer Bok ist trocken und dunkel, geprägt durch geröstete Malze, die während des Brauprozesses ausgewählt werden. Mit 6,5% ABV bietet es einen vollmundigen, wärmenden Charakter.

Die Brauerei lässt sich von traditionellen belgischen Klosterbieren inspirieren und fügt dabei ihre eigene innovative Perspektive hinzu. Dieser Ansatz spiegelt die soziale Mission des Kleiklosters wider: ein gastfreundlicher Ort, an dem Menschen zusammenkommen und sich über Craft Beer verbinden, das in der Tradition des Klosterbrauens verwurzelt ist.