Brouwerij Kerkom aus Sint-Truiden kreiert Hop Verdomme als bewusste Antwort auf den globalen Trend extremer Hopfenbitterkeit. Anstatt sich auf amerikanische Hopfensorten zu verlassen, wählte Kerkom sieben flämische Hopfensorten aus der Region Westhoek – eine Entscheidung, die den charakteristischen Charakter des Bieres definiert.

Die Nase offenbart frische Zitrusaromen mit Melonen- und Pfirsichnoten, überlagert mit würzigen und grasigen Untertönen. Am Gaumen bieten Cracker und würziges Malz eine solide Grundlage, durchdacht ausbalanciert mit ausgeprägter Hopfenbitterkeit. Dies ist kein hartes Bier: Kerkom erreicht Trinkbarkeit und Raffinesse trotz der ausgeprägten Bitterkeit und lädt Sie zu einem weiteren Schluck ein.

Der Abgang ist trocken und sauber, mit Zitrus- und Mineralnoten, die angenehm nachwirken. Ein belgisches IPA, das diejenigen belohnt, die Charakter und Balance über rohe Intensität suchen.