Spring Blossom von Brouwerij Kees in Middelburg ist ein saisonales Pale Ale, das den Frühling ins Glas bringt. Die Brauerei verbindet Pilsner- und Münchner Malze mit dem britischen First Gold Hopfen, fügt Mango und Koriander hinzu und gärt dann mit Westmalle-Hefe für subtile Komplexität.

Das Aroma ist frisch und blumig, mit Zitrus- und leichten Fruchtnoten, die sich am Gaumen fortsetzen. Das Bier trinkt sich leicht und knackig, mit feiner Karbonisierung und samtigem Mundgefühl. Die subtile Bitterkeit tritt in den Hintergrund und lässt den frühjahrsartigen blumigen Charakter und die Frucht glänzen. Ein leicht zu trinkender Ale, der sich wie ein angenehmer Frühjahrstag anfühlt.